クズは、マメ科のつる性の多年草。根を用いて食品の葛粉や漢方薬が作られる。秋の七草の一つ。漢字は葛を当てる。
　江戸時代の旗本で、小泉藩片桐氏の一族。石州流の茶の湯者の片桐信與（かたぎりのぶとも）が将軍徳川家治の鷹狩りの供をしたとき白鳥を捕獲し献上した。このとき将軍大いに喜び、物を賜る。また白鳥を家紋とすることを許される。とあります。しかし、使用された家紋の形はいまだ不明だそうです。